• So wenig wie möglich, so viel wie nötig!
  • Wissen nutzen, wie der Wein am natürlichsten und besten wächst, um eine gute Qualität zu erzielen.
  • Sorge tragen, dass die Lese der Weintrauben zum richtigen Zeitpunkt erfolgt.
  • Behutsam arbeiten, damit die Trauben, Vergärung und Ausbau der Weine zu besten Ergebnissen führen.
  • Engagiert sich einzusetzen, dass unsere Erfolge von den Kunden honoriert werden.